Горох колотый в/с, овощи сушеные (картофель, лук, морковь, чеснок, корень пастернака), морская соль, зелень сушеная (петрушка, укроп), пряности сушеные (перец черный, горчичное семя).

Шаг 1. В кастрюлю соответствующего объема положить мясо, добавить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 60-70 мин, периодически снимая пену. Не солить! Шаг 2. Мясо достать из кастрюли, отделить от костей и излишков жира и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить. Шаг 3. В кастрюлю с процеженным бульоном добавить нарезанное мясо, смесь для супа ?Трапеза На Первое? и тщательно перемешать. Шаг 4. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 50-60 мин до готовности гороха, периодически помешивая. За 20 мин до окончания варки добавить в кастрюлю 50 г мелко нарезанных копченостей. Шаг 5. При подаче можно добавить в тарелку с супом немного сухариков.